Caio Guerreiro Ottoboni iniciou sua carreira no Café Armani do grupo Fasano, e tem agem pela área de eventos do Restaurante D.O. M, do chef Alex Atala. Em seguida, foi convidado a integrar a equipe de Erick Jacquin no restaurante La Brasserie onde, ao longo de sete anos, aperfeiçoou técnicas da cozinha clássica sa e tornou-se sous-chef. Teve ainda breves agens por renomados restaurantes em Paris, como Au Conte de Gascogne, Le Grand Pan e Frenchie. Hoje é dono e chef do Oui Restaurante, restaurante francês que faz parte do nosso roteiro de Baixo Pinheiros. Confira os cinco lugares mais frequentados por Caio!
Considero o melhor rodízio da cidade, a qualidade e a variedade das carnes é ótima. Para completar o buffet de saladas é muito bom.
Dica do chef: tudo é uma delícia e tem muitas opções, mas não pule o pão de queijo do couvert que é ótimo.
Rua Doutor Renato Paes de Barros, 65 - Itaim Bibi / Tel: (11) 3168-5522
Lugar simples e com comidas de boteco japa que ficam no balcão, ideal para refeição rápida, fora do tradicional e gostosa.
Dica do chef: Sempre peço Buta no kakuni, kimchi, berinjela e tofu bacon.
Al. Santos, 835 - Cerqueira César / Tel: (11) 2386-8035
A master chef Paola Carosella se juntou ao restauranteur Benny Goldenberg e abriu há alguns anos o La Guapa, com o salgado portenho como estrela principal. Para comer lá ou levar para casa, as melhores da cidade.
Dica do chef: Outro destaque é o sorvete artesanal de doce de leite.
Bandeira Paulista, 446- Itaim Bibi / Tel: (11) 3079-2631
Ambiente badalado, atendimento jovem e dinâmico e cardápio para todos os gostos. Gosto de comer em alguma das sempre lotadas unidades ou pedir o delivery.
Dica do chef: O sanduíche de milanesa e a torta de maçã como sobremesa.
Al. Franca, 1088- Jardim Paulista / Tel: (11) 3062-5830
Peixes frescos, arroz gostoso, ambiente que chega a ser familiar. O Shin-Zushi, comandado por Marco Keniti Mizumoto, o Ken, é o restaurante japonês que mais frequento, qualidade sempre impecável.
Dica do chef: o Tirashi é meu prato favorito.
R. Afonso de Freitas, 169 - Paraíso / Tel: (11) 3889-8700