Já se perguntou onde os chefs mais badalados do país comem quando não estão comandando seus restaurantes? Na nossa coluna “Onde os chefs comem” eles abrem o jogo e contam quais seus locais e pratos prediletos. O convidado de hoje é José Barattino, chef executivo do Eataly São Paulo.
Confira os cinco lugares que o chef mais frequenta em São Paulo:
Gosto bastante de hambúrguer e meu preferido é o Na Garagem, o hambúrguer é feito na grelha, não na chapa, o que traz um sabor muito melhor e, além disso, é muito bem montado.
Hideki, restaurante janponês
Jantar no Hideki e comer o Tamago sushi (sushi com omelete adocicado), adoro o tamago e o de lá é especial.
Adoro o corte argentino "vazio" (semelhante à fraldinha) do Martin Fierro, o ambiente também é muito gostoso, principalmente da parte superior ao lado da parrilla.
Um dos meus restaurantes prediletos na cidade é o Gardênia, na Praça Omaguás, adoro ir com minha família pelo ambiente, qualidade e conforto. Sempre peço o bacalhau com batatas.
Qualquer prato da Mara Sales no Tordesilhas. Posso sugerir o bolinho de pirarucu de aperitivo que é sensacional.
Claro que não poderia deixar o Eataly de fora, afinal, almoço lá quase todo dia!! O Spaghetti al nero e gamberi do MARE é um dos meus pratos prediletos.
