Marco de la Roche já foi diversas vezes premiado em diferentes estados brasileiros. As consagrações se deram por conta das melhores cartas de drinques, além de indicações como melhor bartender. O mixologista atua na área há mais de 15 anos e já prestou consultoria para mais de 70 estabelecimentos ao redor do Brasil. É embaixador de algumas marcas de bebidas e, atualmente, está à frente do bar do icônico Rivieira, localizado na esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista. Abaixo ele lista seus lugares prediletos para uns bons drinques em São Paulo. Confira:
É o bar preferido do meu coração. Hoje menos, porque (e que bom!) segue bem lotado servindo drinques e petiscos maravilhosos. O ideal é chegar muito cedo ou muito tarde. Peça o drinque Macunaíma.
Rua Cônego Eugênio Leite, 1121 - Pinheiros
O bar do Jiquitaia traz mais um balcão pequeno para o cenário paulistano e tem a coragem de assumir a brasilidade de produtos e técnicas reinventando a coquetelaria brasileira. É o lugar para sentar, comer, beber e agradecer. Meu favorito é o drinque Da Terra.
Rua Antonio Carlos, 268 - Bela Vista
É um bar de rua com personalidade, que aposta nos ingredientes ordinários da nossa história e na simpatia da sua equipe. Ideal para fugir de engomadinhos. Peço o drinque J.Ã.O.
Rua Cunha Gago, 588 - Pinheiros
Em pleno Instituto Moreira Salles, é superbem comandado pela dupla de chefs Rodrigo e Rafael, na cozinha e no bar, respectivamente. Ir ao cinema e tomar um drinque é um belo programa. Gosto do Cajú Atômico.
Avenida Paulista, 2424 - Bela Vista
Os negronis são calibrados, servidos com ampla oferta de destilados, com bitters e licores. Local para ouvir jazz ou blues com luz baixa, acompanhado de uma pizza fina e saborosa. Rooibos é minha escolha de drinque.
Rua Padre Carvalho, 30 - Pinheiros