Marcas tradicionais de panetones estão investindo nessa tendência, chamada de "bites panetone" ou "panetone em mordidas". CNN Viagem & Gastronomia não quis ficar de fora e provou e selecionou as melhores opções no mercado.

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Começando pela Stelle Cookierie, que apresentou duas versões para este Natal: a Delicatessen Box (R$ 380), um kit com "panetones bites" recheados com doce de leite e banhados em chocolate, assim como lascas de pistache e amêndoas e um pote de vidro com caramelo salgado, ou só o Pinettone Bites (R$ 70 embalagem com 8 unidades).

Já a cozinheira Paola Carosella e seu sócio do La Guapa, Benny Goldenberg, lançaram os Guapitos bites, com uma receita ligeiramente diferente do original: são pedaços de panetone cobertos por uma generosa camada de chocolate (R$ 69,90 com 200g).

Guapitos bites, receita do La Guapa, de Paola Carosella / Divulgação
Guapitos bites, receita do La Guapa, de Paola Carosella / Divulgação

 

Quer conhecer todas as nossas escolhas? Confira a galeria:

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A Danke apresenta pela primeira vez em sua linha o bombom de panetone (R$ 54,90, 200g): chocolate ao leite com recheio de panetone e castanha de caju.   •  Estudio Cumaru
A Cacau Noir neste Natal lança seu “minitone”: pedaços de panetone com gotas de chocolate ao leite (R$ 59,90 com 200g).   •  Divulgação
A Grand Cru também entrou na moda e criou o Mini Bites Grand Cru (54,90 com 200g): massa suave e fresca de pedaços de panetone proveniente de fermentação natural, com gotas de chocolates e cobertura de chocolate ao leite.   •  Divulgação
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A Chocolat du Jour, marca que lançou essa tendência em 2016, traz neste ano 4 sabores: Choco Pane, coberto com chocolate Au Lait ou na opção Noir (amargo), Choco Choco Pane, que além de coberto traz o panetone com gotas de chocolate no recheio, e o Super Choco Pane, com a massa contendo cacau, além dos pedacinhos de chocolate (R$ 149 com 350g).   •  Marcelo Trad
Como opções de snacks, a marca mais famosa quando o assunto é panetone, a Bauducco traz a linha Panettone e Chocottone® Bites, com pedaços no tamanho de uma mordida, mergulhados em chocolate ao leite e mantendo a massa fofinha das versões tradicionais (preço médio de R$ 10,99 com 107g).   •  Divulgação
A tradicional Ofner também criou seus pedacinhos de panetone com gotas de chocolate e cobertos com chocolate ao leite (R$ 62 com 250g).   •  Julio Ogata/Divulgação
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A Kopenhagen lançou o Petittone Frutas: pedaços de panetone com frutas cristalizadas e uvas as, cobertos com chocolate ao leite - disponíveis também na versão Petittone Gotas, com gotas de chocolate (R$ 69,90 com 200g).   •  Divulgação

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