Presente no menu desde a abertura da casa, o Besteira à Milanesa, que consiste em uma milanesa de carne com queijo derretido, é o queridinho dos visitantes. Simples de fazer e delicioso, confira o o a o da receita abaixo.

Receita Besteira à Milanesa do Bar Original

Ingredientes:

• 1 bife de filé mignon de 160g
• 1 colher (chá) de alho moído com azeite
• 4 colheres de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de Catupiry
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Noz-moscada a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de Basilicata
• 2 fatias de pão de forma sem casca
• 2 fatias de queijo prato
• Óleo para fritar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misture o parmesão, o Catupiry, o creme de leite e a noz-moscada até formar uma consistência cremosa. e essa pasta nas fatias de pão e reserve.
2. Tempere o bife com sal, pimenta e o alho. Bata os ovos em um prato, e o bife no ovo e depois na farinha. Repita o processo – e no ovo e depois na farinha novamente. Frite o bife no óleo quente até ficar dourado e crocante.
3. Coloque as fatias de queijo sobre as fatias de pão previamente preparadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até o queijo derreter.
4. Monte o "besteira à milanesa", fatiando cada pão em seis pedaços. Espete o bife cortadinho em cada pedaço de pão.

Bar Original: Rua Graúna, 137 - Moema, São Paulo/SP / Tel.: (11) 2299-5336 | Funcionamento: segunda a quarta das 17h à 0h, quinta das 17h a 1h, sexta das 12h às 2h, sábado das 12h às 2h, domingo das 12h às 19h.