Com três unidades em São Paulo, a Fabrique é uma padaria artesanal que oferece inúmeras opções- salgadas e doces- de pães e croissants fresquinhos. Com massas crocantes e recheios na medida. Chocolate, gianduia, Nutella, amêndoas, as e creme, esses são só alguns dos sabores disponíveis no local. O clima agradável é propício para um brunch, almoço ou lanche da tarde. Dica: o pain au chocolat é imperdível e, com certeza, faria Emily se sentir em Paris. O delivery é realizado pelo WhatsApp da casa: (11) 9 5210-7347, (11) 9 5951-6650 e (11) 9-4389-86989.
Rua Itacolomi, 612- Higienópolis, Rua Faustolo, 533- Vila Romana e Rua Conselheiro Brotero, 860- Santa Cecília/ Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 20h/ Telefone: (11) 4801-4318, (11) 3863-9352 ou (11) 2339-4374.
A Vis Savour trouxe todo o charme de uma típica boulangerie sa para o Itaim Bibi. Com um ambiente aconchegante e comida de qualidade, há diversas opções de pães, croissants e baguetes. Os pães são resultado de fermentação natural, feitos artesanalmente e modelados a mão. O cardápio é extenso, e vai desde omeletes a tortas, ando até mesmo pelas saladas. Esse é outro lugar perfeito que Emily adoraria visitar, e aproveitar um delicioso café da manhã ou um bom almoço, experimentando seu querido pain au chocolat, além de outras delícias, como cinnamon roll- pão de canela- e um pão com as e nozes.
Av. Horácio Lafer, 523 - Chácara Itaim/ Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 7h às 17h, e aos sábados, das 7h às 15h /Telefone: (11) 3073-0699.
Além dos doces deliciosos- com destaque para o mil-folhas, imperdível-, reconhecidos pela qualidade e capricho, a Confeitaria Dama oferece muitas opções típicas de um café da manhã francês. Além do pain au chocolat, eles têm os tradicionais palmier, pain au raisin com as e croissant de amêndoas, que são ótimas pedidas. Tudo recheado com muita crocância e sabor. Todas as inúmeras sugestões da casa podem ser encontradas nas lojas dos shoppings JK Iguatemi, Iguatemi, Pátio Higienópolis e Villa Lobos, além da loja de rua localizada em Pinheiros. A cesta de café da manhã, que inclui diversas dessas delícias, também é uma boa sugestão para Emily impressionar seus amigos ao voltar para Paris.
Av. Higienópolis, 618 - Higienópolis ou Av. Brg. Faria Lima, 2232 - Jardim Paulistano (confira outros endereços no site da casa)/ Horário de funcionamento: das 10h às 22h (mais horários no site)/ Telefone: (11) 5182-5088 ou (11) 3500-0088 (mais telefones no site da casa).
Outro pedacinho da França em São Paulo são as delícias encontradas na Marie Marie. O sabor das receitas fariam Emily se apaixonar na primeira mordida. O pain au chocolat é bem folhado e fininho, assim como os croissants, muito crocantes, leves e com diversos recheios, como Romeu e Julieta e amêndoas. Os pães são feitos de forma artesanal, com fermentação natural e farinha sa, comprada de um moinho na Borgonha, pelas irmãs e sócias Maria Daniela e Maria Gabriela Meneghini. Outra sugestão para Emily seria o pão funcional do caminhante, ou Tour de Mains, como é conhecido na França. É um dos produtos exclusivos do local, preparado com a mistura de três farinhas sas, com baixo teor de glúten, grão rústico, centeio e sementes.
R. Azevedo Soares, 2532 - Tatuapé/ Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 9h às 18h/ Telefone: (11) 2293-7260.
Mais uma verdadeira boulangerie sa na capital é a Jules. Lá, o pain au chocolat é chamado de chocolatine. Bem crocante e tipicamente francês- imperdível-, o pão faz parte de um cardápio com diversas opções. A Jules produz uma variedade enorme de embutidos artesanais, e traz receitas típicas dos estabelecimentos ses. O croque monsieur- feito com presunto e queijo raclette e molho bechamel-, os croissants, pães e baguetes são encontrados em grande variedade. Dica: antes de se deliciar com o pain au chocolat, experimente a fougasse- pão de fermentação natural, com azeitona e azeite típicos do sul da França.
Al. dos Anapurus, 942- Moema e R. Afonso Braz, 355- Vila Nova Conceição/ Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 20h/ Telefone: (11) 5055-4537.
